Mikno, Juragan Mi Basah Terbesar di Malang

Kini, puluhan tahun berlalu, pabrik mi Gloria sudah tenar. Gloria menjelma menjadi pabrik mi terbesar di Malang dengan segmen pembeli kalangan menengah ke atas.

Mikno pun sanggup membuat beragam mi sesuai dengan kebutuhan konsumen. “Tak masalah. Mau ukuran apa, bahan apa, kuantitas berapa, saya bisa buat,” tuturnya percaya diri. Ia menyebut berbagai produk mi Gloria, mulai dari mi vegetarian alias mi tanpa telur, hingga mi dengan campuran telur bebek.

Namun, Mikno tetap memegang teguh prinsipnya untuk tidak memakai pengawet berlebihan. Itu sebabnya mi buatan Mikno tak awet jika disimpan dalam suhu ruangan. Kini, ia  juga memakai kemasan food grade sebagai pembungkus mi.

Untuk melayani pesanan, pabrik pun beroperasi dua kali sehari. Dengan harga Rp 10.000 hingga Rp 25.000 per kg, pabrik ini memproduksi puluhan ton mi per bulan.  (Maria Elga Ratri/Kontan)