- 3 lembar daun jeruk
Daging direbus sampai setengah empuk, lalu iris-iris lombok hijau diiris menyerong. Daun bawang diiris 2 cm panjangnya. Bumbu-bumbu kecuali daun jeruk digerus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, tuangi air daging, lalu masukkan irisan daging, tempe dan lombok hijau. Setelah mendidih, kecilkan apinya, sampai bumbu-bumbu meresap dan dagingnya empuk, masukkan kol, daun bawang dan santan. Didihkan beberapa saat, lalu angkat.
Udang Asam Pedas
Keperluan:
- ½ kg udang ukuran besar
- 100 gr cabe merah
- 5 bawang merah
- 1 buah tomat iris kasar
- 1 sdt garam