Ketika Diet Mayo Merambah Instagram

JAKARTA, KOMPAS.com - Gaya hidup sehat menjadi tren di kalangan masyarakat urban beberapa tahun belakangan. Running shoes dan celana training yang seyogyanya digunakan berolahraga, beralih jadi ikon fesyen untuk jalan-jalan ke mal atau nongkrong di cafe.

Di ranah kuliner, infuse water dan diet mayo menjadi obrolan hangat. Diet mayo adalah paket diet 13 hari tanpa mengkonsumsi garam dan air es. Diperkenalkan oleh Mayoclinic di Amerika Serikat, cara ini diklaim bisa menurunkan berat badan hingga 6 kilogram sekaligus menghilangkan racun dalam tubuh.

Gelagat tren diet mayo diendus Stefani Sidharta. Segera setelah menyelesaikan kuliah di Universitas Bina Nusantara, Stefani memutuskan terjun ke bisnis catering diet mayo bersama rekannya, Firmansyah.

Popularitas diet mayo dimulai dari Instagram

Sejak akhir tahun lalu, distribusi informasi ihwal diet mayo mengalir deras lewat beragam media sosial, utamanya Instagram. Hingga kini, lebih dari 36.000 foto dengan tagar #dietmayo bertebaran di Instagram.

Melihat peluang yang menjanjikan, pada 18 Agustus 2014, Stefani dan Firmansyah resmi mendirikan catering makanan sehat yang diberi nama "Healthy Bento". Catering yang mengandalkan penjualan lewat jalur online, khususnya Instagram, berpusat di Apartemen Mediterania Tanjung Duren. 

Healthy Bento Tampilan akun Instagram Healthy Bento

"Kami sempat melakukan riset media sosial. Hasilnya yang cocok untuk jualan adalah Instagram. Kemudian diikuti Facebook dan Twitter," kata Stefani pada KompasTekno, pekan lalu.

Tak sampai setahun, Healthy Bento telah memiliki 1143 pengikut Instagram yang kebanyakan menjadi pelanggan setia. Dalam ekspansi pasarnya, Healthy Bento mengoptimalkaan penggunaan tagar. Menurut Stefani, fitur tersebut sangat efektif untuk menarik massa.

"Hampir semua orang yang melakukan pembelian produk mengenal kami dari tagar Instagram. Hanya sedikit sekali pelanggan kami yg memperoleh informasi produk dari teman atau situs," ia menjelaskan.

Erakartika Tampilan akun Instagram Erakartika

Hal ini diamini Kartika, pemilik catering diet mayo "Erakartika" yang berdomisili di Surabaya. Menurutnya, tagar di Instagram mempermudah netizen untuk mengakses produk yang dicari. "Instagram adalah media yang paling tepat untuk memasarkan produk dan lebih gampang laku. Kalau seseorang ingin mencari barang, cukup ketik tagar produk yang diinginkan. Lalu produk itu akan muncul," ia menjelaskan.

Kartika mulai menggeluti bisnis catering diet mayo di Instagram sejak Desember tahun lalu. Kala itu Kartika baru saja keluar dari perusahaan tempatnya bekerja. Ia merasa kekurangan waktu bersama anak jika harus bekerja kantoran 9 to 5. 

Suatu ketika Kartika melihat masifnya penyebaran catering diet mayo di Instagram. Berangkat dari situ, muncul ide Kartika untuk turut meramaikan bursa persaingan. Selain karena tak berisiko besar, diet mayo dianggap menjawab kebutuhan perempuan untuk memiliki tubuh langsing.

Promosi di Instagram harus mempertimbangkan waktu dan konten

Stefani dan Kartika sepakat bahwa promosi catering diet lewat Instagram membutuhkan strategi tertentu. Mengingat arus informasi di Instagram bersifat real-time, Stefani dan Kartika punya cara tersendiri dalam memanfaatkan waktu agar promosi yang diunggah terlihat oleh target sasaran. 

Stefani memilih mengunggah foto pada jam-jam yang dianggap strategis bagi netizen untuk membuka media sosial. "Pada jam makan siang, jam pulang kantor dan jam 9 hingga 10 malam," katanya.

Selain itu, Stefani mematrikan tagar pada setiap unggahan Healthy Bento dengan kata-kata yang paling banyak dicari netizen. "Misalnya #cateringsehat dan #cateringjakarta. Jadi, semua yang mengakses tagar populer tersebut bakal kenal sama kami," katanya. 

Berbeda dengan Stefani, Kartika menganggap unggahan di Instagram harus sesering mungkin tanpa menunggu jam strategis. Namun, konten unggahan harus selalu dibuat menarik. "Serajin mungkin unggah foto. Buat iklan semenarik mungkin," katanya.

Selain mengunggah konten yang berbau "jualan", Kartika menganggap promo harga perlu sesekali dilakukan untuk memancing minat netizen. "Untuk momen tertentu, perlu diberikan promo," ia menuturkan.

Tak berhenti dengan optimalisasi fitur tagar, Stefani sadar bahwa Healthy Bento harus berbeda agar mampu bersaing dengan catering lainnya. Menurutnya, kebanyakan orang yang melakukan diet mayo menyerah lantaran rasa makanan yang hambar tanpa garam. Untuk itu Healthy Bento mengusung resep yang kaya bumbu sehingga tanpa garam pun tak akan membuat makanan terasa hambar. 

Selain itu, Stefani melihat kecenderungan catering diet mayo hanya menyasar masyarakat kelas menengah ke atas. Stereotip ini yang ingin diubah Stefani dan Firmansyah. "Kami ingin menghilangkan mindset masyarakat kalau makanan sehat itu serba mahal dan hanya bisa dibeli oleh masyarakat menengah ke atas," katanya.

Diakui Stefani dan Kartika bahwa catering diet mayo sedang menjamur di Instagram. Hal tersebut bisa jadi peluang dan tantangan. Peluangnya karena Instagram merupakan platform yang kuat untuk mendongkrak popularitas bisnis online. Namun, di lain sisi, persaingan catering diet mayo di Instagram menjadi sengit. "Makanya harus terus berinovasi," kata Stefani.